Safra: 2023
Tipo: Rose
País: Portugal
Amadurecimento: A fermentação ocorre em depósitos de aço inox a temperatura controlada de 16ºC
Uvas: Touringa Nacional
Corpo: Médio
Volume: 750ml
Região: Quinta de Valbom
Produtor: Cartuxa
Teor alcoólico: 12%
Este vinho associa a sua qualidade ao nome dos monges Cartuxos que, desde 1598, praticaram uma vida solitária de oração no Convento de Santa Maria Scala Coeli, em Évora. Foi produzido pela primeira vez em 2021.